2011的異國另類年糕 / Exotic Chinese New Year’s cake for 2011

除了親朋好友的短信以外,這是今年最有過年氣氛的東西了:

“杰拉比”(Jelabee)整整一公斤!^_^

110201 Jelabee and chicken 004Elva大概又要説我遲早會得糖尿病~無奈這裏無人喜歡吃甜點,於是只能我一人獨享。(真的,好像沒有認識西藏人是愛吃甜食的,所以他們能才都有一口好牙吧。)

第一次吃這個是在法國的黎巴嫩餐廳,那時Lily對於Xavier點這個還頗不以為然,真的是超級不健康——浸在蜂蜜糖漿裡的油炸圈圈! 但是對喜歡甜食的人來講,實在是很致命的組合,尤其是再加上一點玫瑰露之類的芬芳~ 一口咬下去,圈圈像是又酥又綿的管子,裏面的糖漿迸出。

Instead of the traditional Chinese New Year Cake, these deadly sweet miraculously appeared for the holidays: a bounty of 1 kg!

It is called Jelabee in India. The first time when I tried these, however, was in a Lebanese restaurant in Southern France. These spiral rings filled with honey are made from a fermented wheat flour, deep fried in ghee and then soaked in heavy syrup until they become tentacles that squirt pure sweetness in every bite. No matter where it originates from, it taste as delicious nevertheless, and definitely brighten my 2011 Chinese New Year!

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關於 bella.chao
a simple wandering being on less beaten tracks in samsara

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